进入九月份，随着夏季旅游旺季的结束，碧波大酒店及时调整经营方针，迅速将管理重心转入到餐饮经营中。酒店继续加强对餐饮服务的指导和规范，餐厅每日组织进行细微服务案例的点评与学习，不断提高员工的细微服务意识，推动各项服务凸现细微化、个性化和亲情化特色。在中秋和国庆“双节”前后，酒店紧紧把握这一巨大商机，邀请省内名酒店济南舜耕山庄的名厨来酒店献技纳艺，隆重推出以“赏碧波明月、品齐鲁美食”为主题的“秋之怡”美食节活动和中秋月夜团圆宴等系列活动，吸引八方食客的惠顾，充分发挥餐饮对酒店各项经营的龙头带动作用。同时，酒店凭借多年制作加工月饼的丰富经验，今年又引进新设备、新原料和新工艺，加大宣传促销力度，积极抢占港城高档月饼市场。